函館北栄は北海道「函館朝市」にある海産物卸問屋です

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昆布・海藻

写真は北海道南茅部

函館献上真昆布

道南南茅部白口浜地区で採れる真昆布は昔から徳川将軍家や朝廷にも献上された高級昆布として知られます。
だしをとるのはもちろん、肉厚でそのまま食べる料理にもお勧めです。

おすすめ: 湯豆腐・昆布巻きなど

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函館そうめん昆布

早摘みの昆布を細切れにして板状に乾燥。水で戻せばそうめんのようになります。めんつゆやポン酢、ドレッシングなどをかけてお召し上がりください。

おすすめ: 天ぷら・海藻サラダなど

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松前岩海苔

松前の前浜は荒波で知られ、こしや風味が強い海苔が育ちます。味や香り、色つやなどで選別された岩海苔だけが海苔のブランド「松前岩海苔」として出荷されます。

おすすめ: のりだんだん（海苔弁当）・味噌汁など

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